Há mais de 60 anos na família, e agora na 4ª geração, a Fazenda NOSSA SENHORA APARECIDA conquistou o prêmio máximo do café natural produzido no Brasil -CUP OF EXCELLENCE LATE HARVEST 2013 com a maior nota média (92,22) já dada em todas as edições do Late Harvest. Localizada numa região privilegiada na Serra da Mantiqueira de Minas, na cidade de CARMO DE MINAS, a Fazenda reúne ótimas condições de clima e temperatura , que aliados às boas práticas no pós-colheita são elementos essenciais para a produção dos melhores cafés do Brasil e do mundo. CÍNTHIA, Ticiana, Cláudia e Roney Dias Villela, filhos de Regina Lucia e EDMO JUNQUEIRA VILLELA administram a fazenda NOSSA SENHORA APARECIDA com auxílio de vasta experiência de seus pais no plantio e condução das variedades mais indicadas à obtenção de produtividade aliada à qualidade, destaque já consolidado da região da MANTIQUEIRA DE MINAS. Sistema de processamento de café: Natural Preocupação com a qualidade: Nosso pai escolheu com carinho a localização da lavoura de Bourbon, a 1200 m .A colheita foi seletiva e só os grãos maduros compõem o lote. A condução ao terreiro foi feita logo após a colheita e não tomou chuva. Foi mexido e remexido várias vezes (para que a seca fosse uniforme) pelo Ivanil, funcionário responsável pela condução do café no lavador, terreiro, secador e beneficiamento. Nossa intenção é nos aprimorarmos cada vez mais no sentido de produzirmos e comercializarmos um café que atenda aos mais altos padrões de qualidade exigidos pelos potencias parceiros de todo mundo.